Fajitas saludables

Hablar de alimentación sana es hablar de fajitas saludables, muchos las prefieren en cualquiera de las comidas, sobre todo en la cena y ¿por qué no? como un plato principal en el almuerzo. Preparar fajitas es tan sencillo como sano, así que hazlas tu mismo.

Dentro de los beneficios que puede aportarnos consumir este tipo fajitas sanas se encuentra: lo bajas que son en calorías y en colesterol, además son aptas para personas diabéticas, aportan proteínas de calidad del pollo y las vitaminas y fibra de las verduras (pimiento cebolla y tomate)..

A continuación aprende a preparar unas deliciosas fajitas, ten a la mano los ingredientes y sigue los pasos siguientes.

Ingredientes

recetas de fajitas saludables

  • 4 tortillas de harina de trigo integral o maíz.
  • 2 pechugas de pollo cortado en tiras
  • 3 pimientos (verde, amarillo y rojo) cortados en tiras (sin semillas)
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada en julianas (preferiblemente morada)
  • 1 tomate entre verde y rojo
  • Opcional: guacamole casero, comprado o aguacate triturado. Es saludable aunque añade calorías de la grasa natural.

Como véis hemos evitados sazonadores industriales (petados de azucarr), salsas varias, mayonesa, queso, etc

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Fajitas de pescado

¿Sabías que las fajitas pueden ser rellenas con un sinfín de ingredientes? Pues las fajitas de pescado son una opción increíble por su sabor inconfundible, además son muy nutritivas gracias a los componentes característicos del pescado.

Consumir pescado puede traerte una serie de beneficios, entre los cuales podemos destacar que puede ayudarte a prevenir y al mismo tiempo disminuir los casos de anemia. Así que, comer pescado en cualquier presentación nos favorece y unas fajitas de pescado, no está fuera de ello. A continuación aprende a preparar esta delicia de receta.

Ingredientes

receta de fajitas de pescado

  • 1 Aguacate.
  • 1 Limón.
  • 1 Cebolla.
  • 2 Jitomates (tomates).
  • 2 Dientes de ajo.
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva.
  • 4 Hojas de lechuga.
  • 5 Tortillas de trigo.
  • 20 Gramos de paprika*.
  • 500 Gramos de pescado (de tu preferencia), limpio y sin espinas. Puedes ser pescado fresco normal o rebozarlo previamente para un toque más crispy.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Cebolla crujiente o crispy para decorar.
  • Mayonesa al gusto.
  • Maíz dulce o granos de elote tiernos al gusto.

*La Paprika o pimentón en polvo es una especia utilizada en muchas cocinas del mundo. No es más que pimientos, chiles o morrones rojos secos y molidos hasta obtener un polvito exquisito y un poco picoso para condimentar tus recetas.

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Fajitas frías de pollo y mayonesa

Las distintas recetas de fajitas nos brindan excelentes opciones para un compartir en familia un domingo en la tarde/noche, así como reuniones de amigos o sencillamente, preparar una receta sana y sencilla en casa, para comer a gusto lo que tu mismo preparas. Ideal para ahorrar tiempo, las fajitas frías además casi siempre gustan a los más pequeños de la casa. Elaborar fajitas frías en casa es muy sencillo, solo debes seguir los pasos a continuación.

Ingredientes

receta de fajitas frías

  • Tortitas de Trigo
  • Pechuga de Pollo 500 gramos
  • Lechuga
  • 2 Tomates o jitomates
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva
  • Sal

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Fajitas de carne marinada

Las fajitas pueden ser elaboradas de muchas maneras, esta fajita marinada es deliciosa y fácil de preparar, lo único es que debemos dejar marinar por unas horas para ese sabor especial que queremos lograr.

Si de casualidad no conoces que es marinar te lo explicaremos brevemente, esta es una técnica que consiste en remojar algún alimento por un tiempo estipulado, con el fin de que este absorba los sabores y olores, la mezcla suele ser de muy buen aroma y sabor.

Receta de Fajita Marinada

fajita de carne de res marinada

Ingredientes

  • ¼ Taza de agua.
  • ¼ Taza de vinagre.
  • ¼ Taza aceite de oliva.
  • ¼ Cucharada pequeña de ajo en polvo.
  • ½ Cucharada de pimienta molida.
  • ½ Cucharada de sal.
  • 1 Taza de jugo de limón.
  • 5 Fajitas.
  • 800 Gramos de carne de res (ternera en España) en tiras.

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Fajitas de salmón

Las Fajitas de salmón son una opción muy saludable para cenar o disfrutar en cualquier momento del día. Son muy fáciles de preparar y su sabor no se compara a lo rápido que se hacen. Siempre se puede optar por agregar ingredientes diferentes que añadan un toque muy particular a cada receta. A continuación, aprende a preparar unas deliciosas Fajitas de salmón.

Receta de Fajitas de Salmón ahumado

receta de Fajitas de salmón ahumado

Ingredientes

Para 12 fajitas

  • Una docena de Tortillas o fajitas de trigo.
  • Medio kilo de salmón ahumado.
  • Una unidad de lechuga escarola rizada.
  • Tres cuartos de taza de mostaza con miel. Otra versión deliciosa de esta receta es cambiar esto pro queso crema de untar tipo philadelphia.
  • Un chorrito de vinagre balsámico de manzana, o en su defecto, vinagre blanco.
  • Media cucharadita de eneldo (hinojo fétido) en hojas seco.
  • Una cucharada de aceite de oliva extra virgen.
  • Vinagre blanco, cantidad necesaria para lavar la lechuga.
  • Sal y pimienta, cantidad necesaria.

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Fajitas de pollo

Las fajitas son un platillo delicioso que después de probar se convertirán en uno de tus antojos mexicanos favoritos. Aprende a preparar fajitas de pollo caseras y podrás comerlas siempre que quieras.

Receta de Fajitas de Pollo Mexicanas

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