Las Fajitas de salmón son una opción muy saludable para cenar o disfrutar en cualquier momento del día. Son muy fáciles de preparar y su sabor no se compara a lo rápido que se hacen. Siempre se puede optar por agregar ingredientes diferentes que añadan un toque muy particular a cada receta. A continuación, aprende a preparar unas deliciosas Fajitas de salmón.
Contents
Receta de Fajitas de Salmón ahumado
Ingredientes
Para 12 fajitas
- Una docena de Tortillas o fajitas de trigo.
- Medio kilo de salmón ahumado.
- Una unidad de lechuga escarola rizada.
- Tres cuartos de taza de mostaza con miel. Otra versión deliciosa de esta receta es cambiar esto pro queso crema de untar tipo philadelphia.
- Un chorrito de vinagre balsámico de manzana, o en su defecto, vinagre blanco.
- Media cucharadita de eneldo (hinojo fétido) en hojas seco.
- Una cucharada de aceite de oliva extra virgen.
- Vinagre blanco, cantidad necesaria para lavar la lechuga.
- Sal y pimienta, cantidad necesaria.
¿Cómo preparar Fajitas de salmón?
- Paso 1: Preparar la salsa que va acompañar las fajitas vertiendo en un Bowl o recipiente de vidrio la mostaza con miel, una cucharada de aceite de oliva extra virgen, un chorrito de vinagre y media cucharadita de eneldo seco. Batir con un batidor de globo o cuchara de madera y reservar.
- Paso 2: Lavar con vinagre y abundante agua la lechuga escarola y cortar finamente. Reservar.
- Paso 3: Colocar de una en una las fajitas de trigo para armar. Disponer sobre una superficie plana y agregar unas cucharadas de la salsa preparada. Untar una capa uniforme. Colocar una o dos rebajas del salmón ahumado. Enrollar, comenzando con una primera vuelta que cubrirá sólo el salmón. Agregar un puñado de lechuga escarola previamente cortada y continuar con el enrollado. Seguir con el resto de las tortillas. Al final, se observará una división entre el salmón y la lechuga.
No olvidar acompañar estas Fajitas de salmón con suficiente salsa. Puede agregar al momento de enrollar un poco de queso rebanado o queso crema. De igual modo, puede incorporar nueces o almendras que darán un toque crocante muy delicioso. La idea es experimentar con ingredientes y sabores que contrasten con el salmón.
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Resumen
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Receta
Fajitas de salmón ahumado
Autor
Jose Alberto
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media
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