Fajitas de Salmón | Receta fácil de FajitasWeb.com

Las Fajitas de salmón son una opción muy saludable para cenar o disfrutar en cualquier momento del día. Son muy fáciles de preparar y su sabor no se compara a lo rápido que se hacen. Siempre se puede optar por agregar ingredientes diferentes que añadan un toque muy particular a cada receta. A continuación, aprende a preparar unas deliciosas Fajitas de salmón.

Contents

Receta de Fajitas de Salmón ahumado

Ingredientes

Para 12 fajitas

Una docena de Tortillas o fajitas de trigo.
Medio kilo de salmón ahumado.
Una unidad de lechuga escarola rizada.
Tres cuartos de taza de mostaza con miel. Otra versión deliciosa de esta receta es cambiar esto pro queso crema de untar tipo philadelphia.
Un chorrito de vinagre balsámico de manzana, o en su defecto, vinagre blanco.
Media cucharadita de eneldo (hinojo fétido) en hojas seco.
Una cucharada de aceite de oliva extra virgen.
Vinagre blanco, cantidad necesaria para lavar la lechuga.
Sal y pimienta, cantidad necesaria.

¿Cómo preparar Fajitas de salmón?

Paso 1: Preparar la salsa que va acompañar las fajitas vertiendo en un Bowl o recipiente de vidrio la mostaza con miel, una cucharada de aceite de oliva extra virgen, un chorrito de vinagre y media cucharadita de eneldo seco. Batir con un batidor de globo o cuchara de madera y reservar.
Paso 2: Lavar con vinagre y abundante agua la lechuga escarola y cortar finamente. Reservar.
Paso 3: Colocar de una en una las fajitas de trigo para armar. Disponer sobre una superficie plana y agregar unas cucharadas de la salsa preparada. Untar una capa uniforme. Colocar una o dos rebajas del salmón ahumado. Enrollar, comenzando con una primera vuelta que cubrirá sólo el salmón. Agregar un puñado de lechuga escarola previamente cortada y continuar con el enrollado. Seguir con el resto de las tortillas. Al final, se observará una división entre el salmón y la lechuga.

No olvidar acompañar estas Fajitas de salmón con suficiente salsa. Puede agregar al momento de enrollar un poco de queso rebanado o queso crema. De igual modo, puede incorporar nueces o almendras que darán un toque crocante muy delicioso. La idea es experimentar con ingredientes y sabores que contrasten con el salmón.