Fajitas de pollo con champiñones

Las fajitas de pollo con champiñones u hongos es una de las recetas preferidas en México y España, esto se debe a que la cocina de estas regiones se ha nutrido una de la otra, obteniendo así resultados tan deliciosos como estas fajitas que invitan a deleitar el paladar tanto de visitantes como de los propios habitantes de cada región.

Volverte un experto en la cocina nunca ha sido tan fácil como ahora, aprende la preparación de platillos diferentes como éste y muchos más sólo con hacer un click. Es gratificante saber que puedes transformar una cocina monótona en una cocina súper atractiva.

A continuación para preparar esta receta debes tener los ingredientes y seguir los pasos siguientes.

Ingredientes

receta de fajitas de pollo con champiñones u hongos

  • 7 fajitas de trigo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada en julianas
  • 500 gr de pechuga de pollo picado en cubos
  • 250 gr de champiñones u hongos (se les llama de ambas formas en méxico, aunque si lo que estabas pensando es en usar otro hongo como unas setas, efectivamente, puedes y está rico :P).
  • 3 cucharadas de salsa inglesa o Salsa Worcestershire (muy famosa en la gastronomía internacional y mexicana, hay quien le echa hasta a la cerveza haciendo micheladas).
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: unos granos de elote o maíz dulce.

¿Cómo preparar fajitas de pollo con champiñon u hongos?

  1. Paso 1: Agregar en una cacerola el aceite, calentar un poco, luego incorporar la cebolla, revolver y dejar que las cebollas cristalicen.
  2. Paso 2: Una vez que las cebollas cristalicen incorporar el pollo, revolver e ir agregándole el resto de los ingredientes, el orégano, la pimienta, el ajo en polvo, revolver por un lapso de 7 minutos.
  3. Paso 3: Cuando observes que el pollo está casi cocido le añades los champiñones (hongos), la salsa inglesa, el caldo de pollo reservado, no dejar de revolver, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar por un lapso de 10 minutos aproximadamente.
  4. Paso 4: Transcurrido el tiempo previsto, ajustar la sal, pero podría ser suficiente con la sazón de la salsa inglesa y el jugo.
  5. Paso 5: Bajar del fuego y comienza a rellenar las fajitas.

Consejo

Las fajitas de pollo con champiñones (hongos) es una receta fácil de hacer con una sencilla preparación, en pocos pasos e ingredientes podrás hacer tu propia receta, excelente alternativa dentro de la cocina.

Resumen
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Receta
Fajitas de pollo con champiñones
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